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料理

老化?!

昼に昨日の残りのご飯でシーチキン炒めご飯を作り、さて仕上げに胡椒とチーズを振りかけようとフライパンから手を離した瞬間に…

ロマネスコ

フラクタル図形の代表選手のような野菜だ!写真ではよく知っていたのだが、実物は初めてで、先日スーパーで見つけ、思わず衝動…

アヒージョなるものを作る

たっぷりのオリーブオイルに鷹の爪、にんにくを入れ過熱し、冷蔵庫にある適当な材料をいれて、塩と胡椒をふって味付けしたら出…

シシトウ

今シシトウの時期なんであろう。散歩の途中にある野菜直売スタンドでも一袋100円で売っている。家のホッホ…

金笛 笛木醤油

創業1789年(江戸時代の寛政元年)に川越藩の穀倉地帯であった川島で始まったお醤油屋さんです。写真に示すように…

オーブントースター

電気屋にボタン電池を求めに行ったついでにいろいろ物色していたら、オーブントースターが3273円(税込み)で売っていて、…

桃の節句にちなんでちらし寿司

昨日弟子たちと卒業やら受賞やらのお祝いを口実に呑みました。私はちらし寿司を作り、弟子は握り寿司を作って、彼らが買ってき…

私にとって今年最初のウド!

スーパーの野菜売り場で、なんともうウドを売っているのを見てしまいました。私は「ウドは山菜の女王様ぁ~~」と呼んでその旨…

コロッケからF1カー

最近網の袋に入ったジャガイモをよく買う。ジャガイモが好きなので、まとめて買えると嬉しいのでついつい買ってしまう。芽が出…

餃子

突然思い立って、餃子の皮を買い、具にひき肉、シイタケ、キャベツ、ごま油を混ぜたものを作って、餃子の皮の端に、しわを寄せ…

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