卯の花はなぜか好きで、その調理されたパックをスーパーで見かけるとついつい買ってしまいます。ですが、毎回、あまり美味しいと感じなく、また外れだったとがっかりすることが多いものです。
今回、おからのパッケージを見つけ、裏を見たら卯の花の作り方レシピーが載っていて、買ってしましました。卯の花を自分で作るのは難しいと思い込んでいたのですが、レシピー見たら家にある材料で出来てしまうことが分かり、作ってみました！
旨い！旨い！思った通りの味で、大満足でした。買うより自分で作った方がやはり美味いですね(^^♪
なぜ卯の花と言うのだろうと思って、調べるとウツギの花に似ているということらしいですね。清楚な花です。
