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料理

飲み会

年の瀬も迫り、仲間と鍋をつつきながらの飲む良い季節になりました。鍋はもつ鍋、酒は写真のものを楽しみました。特に徳島の酒…

大根

ご近所さんから家庭菜園で作ったという立派な大根を頂きました。早速豚バラと手羽元と一緒ににつけました。昆布、干しシイタケ…

里芋

今掘り出してきたぁ!とお隣さんから里芋をいただきました。早速茹でて食べたところ、うまいっ!採れたて新鮮な美味さが体に染…

茄子

帰国直ぐにご近所さんから、食べるものないでしょうからといって畑で採れたナスやキュウリ、カボチャ、ゴーヤなどをいただきま…

かき氷

暑い時はかき氷に限りますね。いろいろ種類があって、楽しめます。台湾のかき氷は「剉冰(ツゥァービン)もしくは刨冰(バオビ…

茄子を食べる

ご近所さんから大量の夏野菜をいただき、茄子・しし唐の揚げびたしと、茄子とピーマンの肉みそ炒め、いんげん豆のみそ夏野菜を…

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