刺身として売っていたものを買ってきて、寿司を握りました。とても旨くできて、大満足でした。最近カレイの煮つけを作ったり、ジャコと大根おろしをあえたものとか、イカの塩辛とウニをあえたものとか、魚の旨さを再認識しています。
魚はどうしても料理前も後も、魚臭さがあって、いろいろ面倒なので敬遠しがちですが、意外と手軽に料理できます。カレイの煮つけなんかは20分で完了ですし、握りも刺身を買ってくればご飯炊いて酢飯にして、握るだけですから、すぐ出来ます。
刺身として売っていたものを買ってきて、寿司を握りました。とても旨くできて、大満足でした。最近カレイの煮つけを作ったり、ジャコと大根おろしをあえたものとか、イカの塩辛とウニをあえたものとか、魚の旨さを再認識しています。
魚はどうしても料理前も後も、魚臭さがあって、いろいろ面倒なので敬遠しがちですが、意外と手軽に料理できます。カレイの煮つけなんかは20分で完了ですし、握りも刺身を買ってくればご飯炊いて酢飯にして、握るだけですから、すぐ出来ます。
